Seit 1998 · Hannover

Willkommen bei
Aurelio.

Italienische Küche, offenes Feuer und Weine aus kleinen Familienbetrieben. Ein Abend, der bleibt.

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Unsere Philosophie

Einfache Zutaten.
Mit Hingabe zubereitet.

Wir kochen, wie man in Norditalien zu Hause kocht: saisonal, ehrlich und ohne Abkürzungen. Unsere Pasta entsteht jeden Morgen frisch, das Fleisch reift im eigenen Klimaschrank, und das Brot backen wir im Holzofen. Dazu servieren wir Weine von Winzern, die wir persönlich kennen.

Buon appetito!

Zu allen Gerichten nennt dir unser Team gern die enthaltenen Allergene. Viele Pasta-Sorten bereiten wir auf Wunsch glutenfrei zu.

Vom offenen Feuer

Grill & Bistecca

  • Bistecca alla Fiorentina, 1 kg 89 €
  • Tagliata vom Dry-Aged-Rind 34 €
  • Lammkoteletts mit Salsa verde 29 €
  • Schwertfisch vom Grill 27 €
Medium rare · 54 °C Kerntemperatur

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Die Küche
„Ich koche nur, was ich auch meiner Familie auf den Tisch stellen würde. Deshalb ändert sich die Karte, wenn sich der Markt ändert.“

Matteo Aurelio ist in Bologna aufgewachsen und hat die Pasta am Küchentisch seiner Großmutter gelernt. Heute leitet er die Küchen aller vier Standorte und entwickelt jede Saison eine neue Karte.

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Tisch für deinen Abend

Wähle Standort, Personen und Datum. Wir zeigen dir die freien Zeiten. Für Gruppen ab acht Personen planen wir gern individuell.

Gutscheine

Ein Abend
zum Verschenken.

Einlösbar an allen vier Standorten, drei Jahre gültig. Als PDF sofort per E-Mail oder als Karte per Post.

Sala privata in der Altstadt für Feiern bis 40 Personen. Anfrage per E-Mail

Kann ich mit Allergien bei euch essen?

Ja. Sag es uns bei der Reservierung im Feld „Anlass oder Wünsche“ und noch einmal am Tisch. Die Küche bereitet viele Gerichte ohne Gluten oder Laktose zu.

Sind Hunde erlaubt?

Auf der Terrasse am Maschsee und in der Weinbar List ja, in den anderen Restaurants leider nicht.

Wie lange wird ein reservierter Tisch gehalten?

Wir halten den Tisch 15 Minuten. Wenn du später kommst, ruf kurz an, dann planen wir um.

Wo kann ich parken?

In der Altstadt im Parkhaus am Markt, am Maschsee auf dem Besucherparkplatz. List und Linden erreichst du am besten mit der Stadtbahn.

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Demo-Website

Aurelio ist ein fiktives Unternehmen. Diese Website ist ein Demo-Projekt von SOVRIAN INTELLIGENCE aus dem Paket Unternehmenswebsite.

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